ชะมวง - ฐานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ ม อุบล :

ชะมวง  รู้จักไหม? ใบชะมวง อร่อยและมีสรรพคุณมากมาย #FoodWork ติดตามรายการและเมนูอื่นๆ FoodWork #ThaiPBS #ช่องหมายเลข3  เดอะ ชะมวง ฟอเรสต์ · ท๊อฟฟี่ เฮ้าส์ รีสอร์ท · วังยาว ริเวอร์ไซต์ รีสอร์ท · บ้านขนมปังขิง · ภูอิงนา​​คาเฟ่​ แอนด์​ รีสอร์ท​ · ภูโอบ น้ำใส คันทรี รีสอร์ท · โรงแรม จันทรา รีสอร์ท · บ้านชมภูรีสอร์ท

วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แกงหมูใบชะมวง : 1 เริ่มเราแช่พริกแห้งก่อนเลยค่ะ 15 เม็ด เราจะแบ่งทำพริกแกง 10 เม็ด + ต้ม 5 เม็ดนะคะ เวลาถ่ายรูป ภาพจะได้สวย , 2  ใบของชะมวง สามารถนำมาใช้ ช่วยรักษาธาตุพิการ เป็นยาแก้ไข้ ช่วยฟอกโลหิต แก้อาการกระหายน้ำ แก้อาการไอ ช่วยแก้เสมหะ เป็นยาระบาย เป็นยาขับเลือดเสีย ช่วยขับโลหิตระดูของสตรี ช่วยป้องกันมะเร็ง

เข้าครัวเอาผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ใบชะมวง และ ส้มมะเขือคัน ที่ให้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติ มาทำต้มขาหมูใส่ใบชะมวง และต้มส้มมะเขือเถาคัน ใส่ปลากุเลา #ใบชะมวง #ส้มมะเขือคัน ต้มหมูใบชะมวง มีใครรู้จักใบชะมวงบ้างมั้ยคะ บ้าน Coco มีอยู่ต้นนึงแต่ว่าไม่ค่อยสมบูรณ์ วันนี้เอามาทำต้มหมูใบชะมวงให้ทุกคนดู น้ำซุปจะเปรี้ยวเปรี้ยวเค็มเค็มทานแล้วสดชื่นมากค่ะ #สมชาย