เอนไซม์ เอนไซม์อาหาร เอนไซม์ในอาหาร เอนไซม์อุตสาหกรรม (Enzyme

มหัศจรรย์ของเอนไซม์ : ช่วยบำบัดโรคในร่างกาย · ไลเพส เป็นเอนไซม์ที่ช่วยสลายอาหารจำพวกไขมัน · โพรทีเอส เป็นเอนไซม์ที่ช่วยสลายอาหารจำพวกโปรตีน

ตัวถูกเปลี่ยน หรือ ซับสเตรต ในทางชีววิทยาและวิทยาเอนไซม์ หมายถึง โมเลกุลที่เอนไซม์จับ เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมีที่มีตัวถูกเปลี่ยนมาเกี่ยวข้อง ในกรณีตัวถูกเปลี่ยนตัวเดียว

สรุปเอนไซม์ เอนไซม์ คือ กลุ่มของโปรตีนที่มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต เพื่อช่วยในการสังเคราะห์องค์ประกอบต่าง ๆ ภายในเซลล์

เอนไซม์ เอนไซม์ คือ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เป็นสารประกอบพวกโปรตีน สามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา เอนไซม์จะเร่งเฉพาะชนิดของปฏิกิริยา และชนิดของสารที่เข้าทำปฏิกิริยา