5 ประเด็น GHP HACCP ที่โรงงานส่วนใหญ่ทำผิด ถ้าคุณไม่อยากพลาด ก็แค่

มาตรฐาน GHP คืออะไร? ทำไมถึงเปลี่ยนจาก GMP เป็น GHP ghp GHP HACCP GHP HACCP New Member Members; Pip; 20 posts Posted 13 November 2023 ghp GHP หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร เป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุมเพื่อให้ผู้ผลิตปฏิบัติตาม และทำให้สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย

ghp GHP เป็นระบบบริหารงานเกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีวัตถุประสงค์มุ่งเน้นที่การป้องกันและขจัดความเสี่ยง ที่อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อน หรือความเสี่ยงกับอาหารเป็นพิษหรือความไม่ปลอดภัย