มาตรฐาน HACCP คืออะไร

haccp มีกี่ขั้นตอน หลักการของระบบ HACCP มีด้วยกัน 7 ประการ · ดำเนินการวิเคราะห์อันตราย: · หาจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนดค่าวิกฤต: · กำหนดระบบเพื่อตรวจและติดตามการควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนด

แต่บางขั้นตอน หากสูญเสียการควบคุมจะทาให้อาหารมีโอกาสไม่ ปลอดภัย –ขั้นตอนนั้นคือ CCPs ที่ระบุในแผน HACCP Page 10 © 2012 มหาวิทยาลัยแห่งมลรัฐมิชิแกนและ haccp มีกี่ขั้นตอน แต่บางขั้นตอน หากสูญเสียการควบคุมจะทาให้อาหารมีโอกาสไม่ ปลอดภัย –ขั้นตอนนั้นคือ CCPs ที่ระบุในแผน HACCP Page 10 © 2012 มหาวิทยาลัยแห่งมลรัฐมิชิแกนและ