กระบก Irvingia malayana

กระบก กระบก ชื่อวิทยาศาสตร์, Irvingia malayana Oliv ex Benn ชื่อวงศ์, IRVINGIACEAE ชื่อสามัญ ชื่ออื่นๆ ภาคเหนือ, มะมื่น, มื่น สุโขทัย, นครราชสีมา, มะลื่น

กระบก และ กระบกราง อาหารท้องถิ่นจากป่าภาคตะวันออก · นำผลมาขจัดเนื้อในออกจนเหลือแต่เมล็ด และตากจนแห้ง · ผ่าเมล็ดแกะเอาเนื้อในสีขาวออกมาคั่วไฟอ่อนๆ จนมีสีเหลือง · ตำด้วย

ลูกกระบก ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด

กระบก กระบก และ กระบกราง อาหารท้องถิ่นจากป่าภาคตะวันออก · นำผลมาขจัดเนื้อในออกจนเหลือแต่เมล็ด และตากจนแห้ง · ผ่าเมล็ดแกะเอาเนื้อในสีขาวออกมาคั่วไฟอ่อนๆ จนมีสีเหลือง · ตำด้วย