ต้ม ฟัก กระดูก หมู
สูตร ต้มกระดูกหมูใส่ฟัก โดย ครัวแม่โม
ต้มจืดฟักใส่กระดูกหมู กับกุ้งแห้ง เป็นสูตรโบราณ พร้อมวิธีทำน้ำซุปให้ หวาน หอมรสกลมกล่อม ซดน้ำร้อนๆอร่อยชุ่มคอ ทานได้ทั้งวัน และเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกบ้านต้องมี
เมนูต้มจืด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำทานบ่อยมาก เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอดีค่ะ วันนี้เมนูนที่จะมานำเสนอก็คือ กระดูกหมูต้มฟัก มีส่วนผสมและเครื่องปรุงดังนี้ 1 วัตถุดิบ -กระดูกหมู 380 กรัม -ฟักเขียว 1000 กรัม -เห็ดหอมแห้ง 14 ดอก -กระเทียมจีน 4 กลีบ -รากผักชี 3 ต้น -ต้มหอมผักชี -เกลือ 2 ชช -ซีอิ้วขาว 3 ชต -ผงปรุงรส 2 ชช
เสื้อแมนยู ฤดูกาลใหม่ ต้มจืดฟักกระดูกหมู น้ำซุปใสหอมทำง่ายๆลองทำกันดูครับ ส่วนผสม ซี่โครงหมู 1 กก ฟักแก่ 800 กรัม รากผักชี 5 ต้น กระเทียม 15 กรัม พริกไทยเม็ด 12 ช้อนชา เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก วัตถุดิบ กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม ฟัก 700 กรัม เห็ดหอม 4-5 ดอก มะนาวดอง 1-2ลูก น้ำมะนาวดอง 3 ชต กระเทียมไทย 12 ชต รากผักชี 4 ราก พริกไทย 12 ชต
