สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น อร่อยกลมกล่อม ไม่ใส่แป้ง

เตรียมเครื่องปรุงใส่หม้อรวมกันเริ่มที่น้ํามะขามเปียก น้ําตาลปี๊บ น้ําจิ้มไก่ซอสพริกน้ําส้มสายชูคนอร์หรือรสดีน้ํากระเทียมดองผสมทุกอย่างให้เข้ากันนําขึ้นตั้งไฟน้ําเดือดเครื่องปรุงละลายเข้ากันใส่พริก

ช่วงนี้เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมันกำลังมาแรง และหนึ่งในวัตถุดิบที่หลายๆ บ้านนิยมนำมาใส่หม้อทอดแบบง่ายๆ สบายๆ ก็คือ ลูกชิ้นปลาระเบิดนั่นเองค่ะ และวันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร

น้ําจิ้มลูกชิ้น น้ำเปล่า400 ml น้ำตาลทราย 250 กรัม น้ำตาลโตนด 250 กรัม เกลือ 8 กรัม น้ำมะขามเปียก 125 กรัม มะเขือเทศปั่น 200 กรัม น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม กระเทียมดอง 25 กรัม เนยเค็ม

น้ําจิ้มลูกชิ้น สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นถั่วลิสง ส่วนผสม 1 ถั่วลิสงดิบ ตราข้าวทอง ½ ถ้วย 2 น้ำมะขามเปรี้ยวเข้มข้น ตรารสรักษ์ 1 ถ้วย 3 น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย 4 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 5 ดอกเกลือ 3 ช้อน