ผักเฮือก​ ผักเฮือด ยำผักเฮือก ยำผักเฮือด อาหารเหนือ

ยำผักเฮือด ผักฮี้ สูตรยำผักฮี้ เมนูภาคเหนือ อาหารภาคเหนือ ผักเฮือด ผักเฮือด เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมทั้งมีสรรพคุณทางยาด้วย อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสามารถนำเปลือกไปต้มดื่มแก้อาการปวดท้องได้ด้วย แกงผักเฮือด อาหารพื้นบ้านทำกินง่ายๆ อาหารเมืองเหนือ ผักเฮือด ผักเลือด ผักฮี้ ผักเลียบ ผักเฮือก ต้นไกร นำมาคั่วใส่หมูสับก็อร่อยได้ ลำเเต๊ๆ

ผักเฮือด ยำผักเฮือด หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา เพื่อการเผยแพร่โดยศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่