1 อนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ ดร อธิป สกุ

อนุมูลอิสระ เป นสารที่มีอิเล็คตรอนอิสระ อยู ในวงนอกของอะตอมหรือโมเลกุล ในวงจรดํ ารงชีวิตของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่ใช

เกรปฟรุ้ต - ต่อต้านอนุมูลอิสระ · ต้านอนุมูลอิสระด้วยผักและผลไม้รวมเข้มข้น · วิตามินซี- กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์เต็มที่ สิ่งที่ · วิตามินซี- กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์เต็มที่ สิ่งที่ต้องมี

อนุมูลอิสระ จากการศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระ โดยให้ไฮโดรเจนหรืออิเล็คตรอนแก่อนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลอิสระมีความเสถียรมากขึ้น จึงช่วยยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน

อนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระ เป็นอะตอมหรือโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับอะตอมอื่น ๆ ในร่างกายหรือเซลล์ได้อย่างรวดเร็ว โดยอนุมูลอิสระนี้จะถูกสร้างขึ้นในร่างกายโดยธรรมชาติและยังมีหน้าที่สำคัญในหลาย