1 การผลิตไส้อั่ว

ใส้อั่ว  อยู่ในหมวดสินค้าอุ่นร้อนพร้อมทาน มีรสชาติในตัวอร่อย เนื้อสัมผัส รสชาติ ถูกปากผู้บริโภค หอมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรไทย ได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูดที่มีในส่วนผสม ราคาคุ้มค่า More videos you may like · สั่งได้แล้ว แคบหมูติดมันกินคู่น้ำพริกหนุ่ม · ไส้อั่วร้อนๆ ที่งานเกษตรแม่โจ้ 90ปี แวะมาซื้อได้นะครับ #90ปีแ · สนใจทักแชท หรือ พิมว่า “ สนใจ”

ไส้อั่วหมูสมุนไพร สูตรมันน้อย แก้วแกงใต้ อร่อยง่ายๆ เราเลือกใช้เนื้อหมูบด 90% และมันหมูบดเพียง 10% คลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรไทยแท้ๆทำเอง สดใหม่ หอมกลมกล่อม สะอาด ดีต่อสุขภาพแน่นอน วิธีการทำ ถัดเข้ามาด้านในอีกนิดกับ ร้านศรีพรรณ ไส้อั่วสมุนไพร เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะไส้อั่วของร้านนี้ถือว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน สำหรับจุดเด่นของไส้อั่วร้านนี้คือกลิ่นสมุนไพรที่ไม่แรงจนเกินไปนั่นเอง รสชาติกลางๆ

ด้วยความที่เราไม่ค่อยถูกกับเครื่องใน และไม่ถนัดการทำอาหารที่ต้องใช้เครื่องใน และด้วยความสะดวกไม่ต้องมีขั้นตอนเตรียมอะไรเยอะ เราจึงเลือกใช้ไส้เทียมคอลลาเจนแทนการใช้ใส่จริงค่ะ ( ไส้อั่วเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นตำรับอยู่ที่ภาคเหนือของประเทศไทย ส่วนมากมักทำจากหมูบด มีการผสมมันหมูลงไปด้วยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้อั่วแข็งกระด้างเวลานำไปปรุงสุกและผสมเครื่องเทศจำพวกพริกแห้ง ข่า